Bettina Bülte

Fokus

Guest experience desing, positioning and USP communication, quality assurance & standardisation, strategy formulation and implementation

Mein Hauptfokus in den letzten Jahren war es für Hotels ein reibungsloses Gästeerlebnis zu kreieren, welches dem Markenversprechen und dem Hotel entspricht.

Für mehrere Hotelbetreiber durfte ich in diesem Rahmen die Marken- und Betriebsstandards schreiben, die weltweit implementiert wurden. Für eine Luxus Hotelkette habe ich mit meinem Team ein Rahmenwerk zur Kontrolle der Servicequalität entwickelt, umgesetzt und dutzende von Mystery-Shops selbst durchgeführt. So haben wir den erlebten Service im Haus kontrolliert und stetig verbessert.

Während meiner Karriere sammelte ich umfangreiche Erfahrungen in der Optimierung und Standardisierung von Front- und Back-of-House-Prozessen, so dass das Haus wirtschaftlich ist und gleichzeitig das Gästeerlebnis dem Markenversprechen entspricht.

Während meiner 15 Jahre in der Hotellerie formulierte ich zudem Hotelkonzepte, führte Machbarkeitsstudien durch und unterstützte Hotels und Resorts bei ihrer Marktpositionierung. Durch die verschiedenen Projekte in Europa, dem Mittleren Osten und Afrika, die ich leiten durfte, verfüge ich über fundierte Kenntnisse der "best practices" der Branche und in verschiedenen Kulturen.

An der Fachhochschule Graubünden unterrichte ich Tourismus Bachelor Studenten in Hotellerie und habe selbst einen Bachelor of Science der Ecole hôtelière de Lausanne und einen MBA in Unternehmensstrategie der ESADE Business School. Zudem bin ich Teil des Verwaltungsrates der "Engadin Tourismus AG".

Arbeitserfahrung

Januar 2019 - heute

Co-Founder & Managing Director (Hospitality)- G&B Travel and Hospitality

Wir unterstützen KMUs in der Hotellerie, Gastronomie und der Tourismus Branche.

Aug. 2019 - Mai 2020

Eigentümervertreterin - Migros-Genossenschafts-Bund, Schweiz

Ich habe die Interessen der Eigentümergesellschaft gegenüber 6 Tochterfirmen vertreten, gemeinsam mit dem Management der Firmen die Unternehmensstrategie formuliert und diese in taktische Maßnahmen übersetzt.

Okt. 2011 - Sept. 2018

Head of Hospitality Operations & Strategy Consulting Services - Centre of Excellence EMEA - PwC, Switzerland

Jointly with two colleagues founded the Centre of Excellence EMEA hospitality & tourism at PwC in 2012 and grew the team to 15 team members in 2018. During that time, I headed up the team's Hospitality Operations and Strategy Consulting Division.

Okt. 2008 - Sept. 2011

Hotel Strategie Beratung - Jones Lang LaSalle, Großbritannien

Teil des Beratungsteams für Hotelkonzepte, Machbarkeitsstudien und Betreibersuchen in der EMEA-Region.

Juni 2008 - September 2008

Food & Beverage Operations Manager - IOC, China

Project Manager for all catering and food & beverage services for the International Olympic Committee during the Summer Olympics in Beijing 2008 (4 outlets, 12 Western and 600 Chinese staff) including 9 weeks on site in Beijing.

Juli 2007 - Juni 2008

Food & Beverage and Events Manager, Mosimann, UK

​Main tasks & responsibilities: - organised and supervised approx. 80 events throughout the Royal Palaces in the UK including Buckingham Palace, Windsor Castle, and Kensington Palace - welcomed up to 500 guests per event being responsible for service quality, consistency & speed - led service and kitchen teams of 20 people - ensured adherence to HACCP (hygiene standards).

Juli 2005 - Januar 2006

MICE Trainee, Ritz Carlton Hotel Arts, Spanien

Conference and catering sales and administration Single point of contact for meeting planners during events for up to 500 guests & responsible for high quality service provision (service and food).

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