Neugestaltung eines Staatsbankett- Angebots

Herausforderung

Um das offizielle Staatsbankett zu verbessern, haben wir das Angebot an Speisen und Getränken und anderen Produkten neu gestaltet und das Gesamterlebnis der Gäste verbessert, um es mit den diplomatischen Zielen des Landes in Einklang zu bringen.

Wertschöpfung für den Kunden

Die Staatsfeier verfügt nun über eine hochwertige Banketteinrichtung und ein Gästeerlebnis von Weltklasse, das der Tradition, den Bräuchen und der Stellung des Landes in der Welt gerecht wird.

Unsere Rolle

Als Teil eines international renommierten Beratungskonsortiums von Gastgewerbe- und Staatsbankettexperten hatten wir zwei Aufgaben. Einerseits koordinierten wir das Projekt und leiteten verschiedene Arbeitsabläufe, darunter die Entwicklung der Vision und der Mission, die Modernisierung der Einrichtungen und der Architektur, die Verbesserung von Dienstleistungen und Produkten sowie die Verbesserung von Governance und Schulung. Andererseits lieferte unser Team fachlichen Input, insbesondere im Bereich der Festlegung von Qualitätsstandards, der Qualitätssicherung und der Unternehmensführung, einschließlich der Messung von KPIs, der Mitarbeiterschulung usw.

Resultate

Unser Kunde verfügt nun über die Einrichtungen, Lebensmittel, Produkte und die Servicequalität, die dieser Einrichtung gerecht werden und den eingeladenen internationalen Würdenträgern die reichen lokalen Traditionen präsentieren.

Weitere Projekte

Neupositionierung eines Stadthotels

Um mittel- und langfristig mehr Freizeitgäste zu gewinnen, unterstützten wir die Besitzer eines kleinen Stadt Hotels mit einer Neupositionierung des Hauses. Gleichzeitig veränderten wir verschiedene Marketing- und Distributionsprozesse, um diesen Markt noch besser anzusprechen.

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Schulungen und Workshops für Studenten und Hoteliers

Um (zukünftige) Hoteliers mit Hilfsmitteln und Kenntnissen auszustatten, um ein Hotel effizient zu betreiben, haben wir Trainings und Workshops zu verschiedenen betrieblichen und strategischen Themen entwickelt. Diese Schulungen führen wir für die Fachhochschule Graubünden durch und bieten Workshops (inhaltlich angepasst) auch für Hoteliers an.

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